お疲れ様でございます。
お酒好きの従業員でございます。

今年も10月となり、すっかり冷えてきました。
自然と頭の中には、温かいものが過ります。
以前に京都に足を運び、湯豆腐をいただきました。
なんと豆乳を使用した出汁だったのです。
私は、本来豆乳が苦手なのですが、美味しくいただけました。素晴らしい。
豆乳の優しい甘さとコクの中に昆布と鰹の香ばしい香り。
考えるだけで、お腹が減ってきました。
その際には、京風おでんも楽しみたいものです。