みなさま、こんにちは！

寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。

真冬にも木の芽が張り出しはじめ、山菜のシーズンが始まりました！

春の山菜は馴染みの、ふきのとう、せり、うどがありますが、

年内に何回しか見かけないこごみをスーパーで見つけたので、即買いしました！

渦巻き状の見た目なのに、シャキシャキとした食感で癖がなく、とても美味しかったです！

料理も意外と簡単でアク抜け要らず、茹でた後にマヨネーズ和えたり、鰹節をかけたりしていただきました。

今夜の食卓に春限定の山菜はいかがでしょうか。

では、また会いましょう。