冬から春にかけて、スーパーの果物売り場にみかんたちが一面に並んで、
色鮮やかな太陽色が新しい季節の息吹を感じさせてくれています。
そこで私も可愛らしいみかんたちに惹かれ、買い物の帰りに食べ比べ用にみかんたちを連れて帰りました。
皮、果肉、形それぞれ特徴があり、見るだけで遊び心をくすぐりますが、
口に入った瞬間に柑橘特有の芳しく、甘酸っぱい香りに感動しました。
ちなみに私が一番好きなのが清見でした。
皮薄くて、みずみずしくスイーツのような食感が味わえて、とても美味しかったです。
そういえば初めて出会ったのが愛媛県の蜜柑ジュースの飲み比べのときでした。
当時、砂糖の甘味だと思いましたが、実際その果実を手に取って皮を剝いて口に送ってみたら、
フルーツ本来の糖度であることが分かって、大自然の力に驚嘆しました。
みなさまはどんなフルーツが好きですか。
ぜひ今のうち春を感じる食材たちを探しに行ってはいかがでしょうか。
それでは、今日も一日お疲れ様でした。
