皆様こんにちは。

早いもので本日から3月。

本日卒業式だった学校も多いのではないでしょうか。

ご卒業されました皆様、おめでとうございます。

来年度からは新しい場所で大変なことも多々あるかと思いますが、

学校で経験したことがいつか役立つ時が必ず訪れます。

先ずは精一杯、頑張ってみて下さいね。

さて、あと1ヶ月で新年度が始まります。

この機会に新しい事に挑戦される方も多いのではないでしょうか。

私も今月から珈琲とお茶の勉強を始めました。

今まで自分の満足するように淹れていたのですが、折角家に来てくれた人にしっかりとした作法で淹れた飲み物で

おもてなしした方が良いのではないかと考えたからです。

そんなこんなで先日、サイフォン珈琲に挑戦しました。

フラスコ内で沸くお湯をぼーっと眺めていたら少し火にかけすぎてしまいました。

これから少しずつ上達していこうと思います。

アルコールランプなんて学生時代以来に使用したのですごく懐かしい気持ちになりました。

皆様も是非新しい事に挑戦してみて下さいね。