皆さまこんにちは、

クイーンズホテル千歳フロントスタッフでございます。

最近連日雨で、じめじめした日が続いています。

なのでせっかくのお休みもこの天気で、外出するのを諦めたり、

外出先で急な土砂降りにびしょ濡れされたりしています。


お家の時間が増えてきたので、しばらくしていない料理をすることにしました。

取り合えず旬の野菜で体を労わりたいと思うので、

夏野菜のとうきび(北海道ではトウモロコシのことをとうきびと読むらしい)、

トマト、アスパラで夏野菜サラダを作ってみました。



北海道のとうきびは朝晩の寒暖差により、

糖度がとても高く、美味しいですので、サラダにピッタリの食材です。

それですべての食材を混ぜ合わせ、真ん中にモッツアレラチーズを乗せて

トリュフ塩とオリーブ、黒胡椒で簡単に味付けたら出来上がりです。


季節の変わり目に雨が降り始める気がします。

今年の夏もあっという間に終わりましたな。

皆さまこの夏に残った思い出がございますでしょうか。




北海道は秋になると、また夏と違う風景が楽しめます。

北海道大の銀杏通りをはじめ、千歳川の鮭遡上、層雲峡の紅葉狩りなど、様々なイベントが行います。

クイーンズホテル千歳は年中無休で皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

では、また次回お会いしましょう。