みなさま、こんにちは！

近頃、暖かい日が多く、凍てついた氷も解いて春が近づいていると感じます。

ぽかぽか陽気の中で、ずっと気になっていた春節料理の「發糕」を作ってみました！

發糕とは台湾や中国で旧正月(春節)にお供え物として食べる、縁起の良い伝統的な中華風蒸しパンです。

材料は：

小麦粉　140ｇ

もち米粉　30ｇ

黒糖　50ｇ

水　140ｇ

1.黒糖を水に溶けておきます

2.残りの材料を全て混ぜて、30分蒸したら出来上がりです。

初めて作ったんですが、思ったよりもちもちで、

黒糖の香りもしっかりと味わえてとても美味しかったです！

皆様も作ってみて下さいね！