皆さまこんにちは！

クイーンズホテル千歳、フロントスタッフでございます。

昨日久しぶりにパンを焼きました。

ちぎりぱん、ピザ、ベーグル、バンズよく作りますが、

捏ねるパンは時間掛かかりますので、

のんびりできる捏ねないパンを作ることにしました。

一つ目はフォカッチャです。

用意する材料はとても簡単で、強力粉、イースト、岩塩、砂糖、オリーブオイルの5つだけでした。

(好みでローズマリーも入れました)🍃

お箸でまぜまぜ、1時発酵、2時発酵とじっくり待てば、

あとはオーブンに入れるだけです。

そして、オリーブオイル抜きで、パン・ド・カンパーニュも作りました。

今度はチョコレートやウーロン茶を入れて甘いパンにしました。

パンは暖かい環境で発酵しやすいので、

晴れた日に作るとふわふわで、弾力ある生地に仕上がります。

オーブンの中でぷっくりと膨らんで、

綺麗に焼いてくれて、とても満足でした。

では、今日もお疲れ様でした！